Tag Archive: Chardonnay

Clotilde Davenne – ett namn att lägga på minnet

clotilde-davenne

Efter 17 år som chefsvinmakerska hos kända Jean-Marc Brocard bestämde sig Clotilde för att lämna den välrenommerade vinproducenten och köra igång ett eget projekt. I kommunen Préhy i Chablis, köpte hon i början av 2000-talet upp egendomen Les Temps Perdus… (Read more)

Magiska Piemonte

Piemonte är en region i nordvästra Italien precis söder om de mäktiga Alperna, här bjuds vi på magnifik natur, kulinariska äventyr och oemotståndliga viner. Vinregionen är en av landets mest kända och en av de förnämsta. Trots detta så anser… (Read more)

Vin i svamptider

Svampsäsongen är i full gång och vi beger oss ut i skogarna för att hitta de eftertraktade kantarellerna, men det finns även gott om karljohanssvamp, champinjoner, svart trumpetsvamp, fjällskivling och olika kremlor. Med höga gummistövlar, en flätad korg och ett… (Read more)

På besök hos Enrique Mendoza

Vi har precis lämnat Torreviejas långa sandstränder och beger oss norröver i gassande solsken och ljumma vindar. Vi sveper förbi karga landskap med höga berg och djupa dalar. Passerar universitetsstaden Alicantes imponerande hamn och milslånga strandpromenad för att sedan nå… (Read more)

Favoriter i glaset och på grillen

Just nu i skrivande stund sitter jag och funderar på vart sommaren håller hus någonstans. Det är mitten av juli men vart är värmen, solen och de långa grillkvällarna? Förhoppningsvis så har vädergudarna kommit på bättre tankar tills fredagen är… (Read more)