Tag Archive: Italien

En resa genom Veneto

en resa genom veneto

Veneto hittar vi i Italiens nordöstra hörn där Alpernas bergskam i norr skyddar mot kyla och vind. Många kvantitetsproducenter odlar i dalgångarna där jorden är bördigare och kvalitetsproducenterna föredrar kalkrika jordmåner på högre höjd längre norrut. Här har vi ett… (Read more)

Vin i svamptider

Svampsäsongen är i full gång och vi beger oss ut i skogarna för att hitta de eftertraktade kantarellerna, men det finns även gott om karljohanssvamp, champinjoner, svart trumpetsvamp, fjällskivling och olika kremlor. Med höga gummistövlar, en flätad korg och ett… (Read more)

Söta droppar i glaset

Söta viner är något som tyvärr ofta glöms bort i de svenska hemmen och på våra krogar runt om i landet. Synd. Det finns nämligen ett mycket bra utbud av dessa söta droppar som vi kan servera genom hela middagen,… (Read more)