Tag Archive: Pinot Noir

Clotilde Davenne – ett namn att lägga på minnet

clotilde-davenne

Efter 17 år som chefsvinmakerska hos kända Jean-Marc Brocard bestämde sig Clotilde för att lämna den välrenommerade vinproducenten och köra igång ett eget projekt. I kommunen Préhy i Chablis, köpte hon i början av 2000-talet upp egendomen Les Temps Perdus… (Read more)

Alsace, i skuggan av Vogeserna

alsace

Hur många har inte vikt sig dubbla av skratt till klippet med Robert Gustavsson där han imiterar vår kända vinprofil Bengt Frithiofsson? Komikern beskriver vin där romantiseringarna och superlativen strömmar fritt och uttalet av ”Alsace” når en helt ny nivå…. (Read more)

Vin i svamptider

Svampsäsongen är i full gång och vi beger oss ut i skogarna för att hitta de eftertraktade kantarellerna, men det finns även gott om karljohanssvamp, champinjoner, svart trumpetsvamp, fjällskivling och olika kremlor. Med höga gummistövlar, en flätad korg och ett… (Read more)

Savojen – Chamonix, Mont Blanc och vin

I de västra delarna av alperna mellan Genèvesjön, Rhônedalen och Mont-Cenis i östra Frankrike hittar vi vinregionen Savojen (Savoie som den egentligen benämns av fransmännen). Här ligger vingårdarna utspridda på en höjd mellan 250-500 meter över havet precis nedanför de… (Read more)

”Från enkel Bourgogne till Grand Cru”

Så hette Bourgogneprovningen som hölls av Mr Öhman på Gustibus för ett tag sedan. Vi gick igenom fyra vita viner och fyra röda och den mycket intressanta provningen fick mig att ändra uppfattning om vinerna från Bourgogne. Väldigt lärorikt. Vi… (Read more)