Jean León – en spanjor med glöd
Från Penedès bördiga jordar i Spanien till lyx och glamour i kändistäta Hollywood. Och så tillbaka igen. Det här är historien om Cefarino Carnón som reste till Amerika för att Läs mer …
Etikett: Penedès
Recaredo – mäktig cava med stjärnstatus
1878 föddes Recaredo Mata Figueres i staden Sant Sadurnì d’Anoia, den lilla pittoreska byn som idag utgör hjärtat av cavaproduktionen i Penedès, Spanien. Denna man var far till den mycket Läs mer …
Spanienprovning på Grand Hotel
För några veckor sedan höll jag en stor provning på Grand Hotel i Lund om Spanien och dess viner. Vi pratade historia, kuriosa och utveckling och provade sex viner. Det Läs mer …
Cava Recaredo Brut Nature Gran Reserva 2006, 215 kr, Invinitum
Jag förstår varför cava idag är så underskattat. De klumpiga cavorna som så ofta säljs på systembolaget ger folket en bild av vad cava är, en bild som dessvärre är Läs mer …
Freixenet Malvasia 2001, 139 kr, art. nr 74222
”Sött, spanskt och mousserande. Så härligt otrendigt!” Orden kommer från Mr Öhman och jag är benägen att hålla med. Första gången jag testade vinet var på mässan Älska Mat för Läs mer …
Jultradition hos Familjen Björklund-Sattler
Nej, vi är inte som alla andra. Och inte heller har vi några planer på att bli det. Jag är verkligen inget fan av den feta klassiska julmaten och har Läs mer …
Jean Leon Magnolia 2008, 69 kr art. nr 2691
Vinhuset grundades av Cefarino Carnón 1963. Den unga mannen hade varit i Hollywood och arbetat på lyxrestaurangen Villa Capri som ägdes av Frank Sinatra och Joe di Maggio. Där kom han Läs mer …