Enkla råvaror med gudomliga viner
Även om solen skiner så är det väl knappast någon sommarvärme att tala om, men oavsett temperatur så vill vi ju dricka gott, eller hur? Vi har för länge sedan Läs mer …
Etikett: Beaujolais
Seriösa viner från Beaujolais
I de södra delarna av världsberömda regionen Bourgogne hittar vi distriktet Beaujolais. Här, i det kuperade landskapet med vinodlingar som vetter mot sydost, hittar vi viner med personlighet och karaktär Läs mer …
Domaine de Roche Guillon Fleurie 2009, 129 kr, Invinitum
När jag läste på Gustibus Wine & Spirit Academy i Malmö hade jag en kursare som hittade på en ramsa för att komma ihåg de tio Cru-byarna i Beaujolais. Jag Läs mer …
Ett dopp i Beaujolais kanske?
Ja, varför inte. Om man gör det i fjärran länder i öst skulle man väl kunna tänka sig att göra det här med, hemma i kalla Sverige. Nej just det, Läs mer …
En liten ost- och vinskola
Jag älskar ost. Jag älskar vin. När vi tre är tillsammans är det som en förförisk trekant i himmelriket. Vi har väl alla hört det berömda franska uttrycket ”Osten får Läs mer …
Rött eller vitt till den varma julmaten?
För många är det självklara valet att välja ett rött vin till Janssons, prinskorv, köttbullar och rödbetssallad. Varför? Förmodligen för att det alltid varit så och för att man inte Läs mer …
Det perfekta julbordet
Julen närmar sig med stormsteg och med det flera veckor fyllda av frosseri, viktökning och ångest. Om vi bara hade skippat hälften av det vi stoppar i oss under denna Läs mer …