Åker in till Malmö och Invinitums kontor om några timmar. Känns skönt att vara igång igen, träffa underbara människor som faktiskt kan föra en diskussion (Harley må vara ett A-barn men prata kan hon inte) och fantastiskt att se utvecklingen som sker när man är föräldraledig. Hos sig själv alltså. Men nu är det alltså Magnus som har ansvaret för vår skatt och det är min tur att se till att vi har mat på bordet.

Igår kväll när jag kom hem hade en liten futtig framtand trängt ut ur Harleys ömmande mun och det kändes som jag missat hela hennes uppväxt (ni förstår separationsångesten). Vi får se vad hon åstadkommer under dagen, för idag blir en lång dag då en Bourgogneprovning på Gustibus väntar under kvällen, kanske kan hon gå, sjunga och säga; mamma, du är bäst?

Följ mig även på Invinitum

Jag vet att jag tjatar. Men är systembolaget så attraktiva, prisvänliga och kunniga som de utgör sig för att vara? Icke är mitt svar. Vill ni veta varför kan ni läsa ”2011 blir importörernas vinår” på Invinitum.

Följ mig även på Invinitum

Visst hade det varit roligt om Harley valt samma yrkesväg som sin mor (läs: mig), det är givetvis inget som jag tänker tvinga henne till men än så länge verkar hon ha ärvt sitt förstånd efter den kvinnliga delen.

Istället för att sitta i sitt rum fyllt med leksaker väljer hon att krypa in till mitt kontor och utforska vinkorkar. Som sagt, det ska börjas i tid.

Följ mig även på Invinitum

Nu har jag äntligen slutat blogga på Fresh Magazine och istället flyttat över hit på heltid, jag säger äntligen för jag har tänkt på det länge men inte tagit tag i det förrän nu. Känns som att ett tak har lyft från mina axlar.

Nya dörrar har öppnats (större och betydligt bredare men framför allt mer utvecklande) och jag har därför valt att lägga krutet här på min hemsida och på Invinitum. Så ni blir ju inte av med mig direkt.

Ikväll väntas tapasafton med läckra rätter, klassisk sherry och några sköna spanjorer. Och fantastiska vänner såklart. Känner en tjej som förmodligen kommer ha sjukt ont i håret imorgon.

Följ mig även på Invinitum

När jag och Magnus var nere på Mallorca i slutet av sommaren hade vi turen att stöta på Son Prim Cabernet Sauvignon från samma årtal, vi förälskade oss ganska snabbt i den fruktgenerösa men ändå eleganta och strukturerade uppenbarelsen varav vi gav det här systervinet en chans.

I glaset spills ett mörkt rött vin med en blålila kant. Doften är ren och ganska stor med en uttalad fruktig arom där blå plommon, mogna röda körsbär och övermogna jordgubbar är de primära aromerna. Jag hittar även en ton av mjölchoklad, en diskret vaniljnyans och en viss mintighet.

Strukturen är fin och byggs upp av en frisk syra med många men mjuka fattanniner och frukttanninerna är också snälla. De mörka bären och jordgubbarna hittar vi åter igen i smaken tillsammans med en liten kryddighet, en nypa mint och en viss angenäm beska följer oss på slutet. Vinet är relativt fylligt, mycket fruktigt och oerhört tilltalande. Längtar tills Son Prim Cabernet korkas upp.

Följ mig även på Invinitum

Ja, varför inte. Om man gör det i fjärran länder i öst skulle man väl kunna tänka sig att göra det här med, hemma i kalla Sverige. Nej just det, vi har ju något som kallas för S-O-C-I-A-L-S-T-Y-R-E-L-S-E-N och dessa har rykte om sig att ha åsikter om det mesta och sätta stopp för allt som är kul. Läs hela nyheten här.

Följ mig även på Invinitum

”Låt oss börja från början. Josep Raventós producerade cava för kommersiellt bruk första gången 1872 i hjärtat av Penedès, Sant Sadurní d’Anoia. Han hade besökt Champagne samma år och där hade han sett hur vinet fått en andra jäsning på flaskan. Joseph iakttog, noterade och for hem till Spanien med sina nya kunskaper. Cava hade fötts”.

Vill ni veta mer om denna sprudlande dryck kan ni läsa ”En liten Cavaskola” som publicerades på Invinitum i dagarna. Dessutom kan jag inte låta bli att tala om att vi snart kommer få in några asgrymma cavabuteljer från Recaredo. Håll utkik.

Följ mig även på Invinitum