Cava – mer än ett budjetalternativ till champagne

”Låt oss börja från början. Josep Raventós producerade cava för kommersiellt bruk första gången 1872 i hjärtat av Penedès, Sant Sadurní d’Anoia. Han hade besökt Champagne samma år och där hade han sett hur vinet fått en andra jäsning på flaskan. Joseph iakttog, noterade och for hem till Spanien med sina nya kunskaper. Cava hade fötts”.

Vill ni veta mer om denna sprudlande dryck kan ni läsa ”En liten Cavaskola” som publicerades på Invinitum i dagarna. Dessutom kan jag inte låta bli att tala om att vi snart kommer få in några asgrymma cavabuteljer från Recaredo. Håll utkik.

Följ mig även på Invinitum

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *