Skörden är precis avslutad i det välkända nordspanska distriktet, förutom några vingårdar som har fått dispens för att skörda senare,och det har redan börjats skvallra om hur den kommer att arta sig. Läs det troliga resultatet här.

Följ mig även på Invinitum och på Fresh Magazine

”Alla har vi väl någon gång druckit eller i alla fall hört talas om det flytande guldet från Douro? Vi befinner oss givetvis i Portugal med dess berömda och älskade portvin. Men det som är okänt för många är att det söta starkvinets stöttepelare bland annat utgörs av den blå druvan Touriga Nacional”. Läs hela inlägget här.

Följ mig även på Invinitum och på Fresh Magazine

Bodegan Williams & Humbert grundades redan 1877 nere i Andalusiens västra landskap av engelsmannen Alexander Williams och är idag ett av de större husen i Jerez.

Den här sherryn är inte av någon speciell typ utan det är en blandning av Amontillado-, Oloroso- och Pedro Ximénez-viner som sedan lagras i Dry Sacks egna solerasystem.

Färgen är ljust bärnstensfärgad och har en varm och oxiderad doft med aromer av honung, nötter och torkad frukt som persika och russin med en viss rökighet. Det är medelfyllig och halvtorrt med aromer av torkad frukt, salmiak och bittermandel. Eftersmaken är lång med en viss jästighet och en fin bränd ton.

Kanske ingen sherry som ger dig gåshud och multipla orgasmer men dock en sherry som är mycket matvänlig och som är väl värd sina futtiga 49 kronor.

Följ mig även på Invinitum och på Fresh Magazine

Som med allt annat här i livet följer dryckerna vi sköljer ner olika trender. Sherry är ett vin som går i motsatt riktning och inget kan väl var mer omodernt än just detta som anses gammalmodigt och något som passerat bäst-före-datum för länge sen. Fel, fel, fel.

Sherry är ett världsvin som är fantastiskt till mat och som bjuder på en mångfald och bredd av stilar som inget annat vin kan erbjuda, dessutom är det mycket prisvärt. De som antyder att sherry är out of fashion är bara inkompetenta dårar som lever kvar i begynnelsen då den söta sherryn regerade på marknaden utan konkurrens.

Så för att styrka min tes. Jag älskar sherry och jag älskar att många av dessa viner kan fås på halvflaska. Då jag kan gå till systemet och köpa något gott för att timmarna senare stå i köket och knapra rostade mandlar och slurpa Sherry Fino som värsta tanten slurpade söt sherry förr i tiden, med gott samvete. Varav Sherrytanten.

Följ mig även på Invinitum och på Fresh Magazine

Om några veckor är det dags att bli rik (förhoppningsvis) då årets vinaktion åter stundar i Stockholm och har man lyckats samla på sig lite godsaker kan man komma hem med en rejäl slant. Läs mer om den Lilla respektive den Stora dryckesauktionen här.

Följ mig även på Invinitum och på Fresh Magazine

Lyssnade på föredraget. Gick förbi ståndet. Diskuterade om det heter ett choklad eller en choklad. Till slut kunde jag inte motstå.

De ljuvligaste, läckraste och härligaste chokladbitarna fick följa med hem från Mässan, båda dagarna. Vill inte ens tänka på hur många kalorier jag stoppade i mig. Åsa hade dödat mig.

Men som de förespråkade: ”Ska det ändå intas kalorier, se till att det är kvalitetskalorier”. Vilket det här garanterat var. Sv. Michelsen Chokolade är en fröjd för ögat och kan bara beskrivas som salig glädje för smaklökarna.

Följ mig även på Invinitum och Fresh Magazine

Bland de första inläggen jag skrev här på bloggen handlade om den vita motsvarigheten till detta vin, Baigorri Blanco 2005, som jag fortfarande tycker är helt fantastisk. Det här röda är heller inte så dumt utan närmare bestämt är det gott som fan.

Färgen är djupröd och doften något sluten till en början med öppnar upp sig efter lite luft och värme. Aromer som björnbär, körsbär, röda plommon och örter är framträdande tillsammans med en kryddig fatkaraktär. Smaken är relativt fyllig och kompakt med bra riv i tanninstrukturen samtidigt som vinet är fullmatat med frukt och koncentration med en väl balanserad syra. De mörka bären återkommer och sitter kvar länge i en harmonisk, kryddig avslutning. Strukturerat, fruktig och jävligt snyggt om ni frågar mig. Det kan gott ligga några år till för er som gillar lite mjukare viner men det är som sagt riktigt bra som det är redan nu.

Tycka vad man vill om de tunna, sönderekade vaniljbomberna från förr men det här är från en helt annan skola. Den moderna bodegan Baigorri visar upp en trendig fruktighet som stolt legat på franska fat och som förmodligen kommer få folk att rynka pannan och fråga: Är det här vinet verkligen från Rioja? Ohh yes it is, and it’s fabulous. Som Robert Parker kanske skulle ha sagt.

Följ mig även på Invinitum och på Fresh Magazine