Nyårsmeny 2009
Så ytterligare ett år som snart gått, timmarna bara rinner ur mina händer och jag förstår inte vart dagarna tar vägen. Tiden bestående av frossa är i alla fall över och Läs mer …
Etikett: Frankrike
En liten ost- och vinskola
Jag älskar ost. Jag älskar vin. När vi tre är tillsammans är det som en förförisk trekant i himmelriket. Vi har väl alla hört det berömda franska uttrycket ”Osten får Läs mer …
Härlig dryck till den krämiga gröten
Jag tillhör den delen av befolkningen som älskar sötsaker och skulle gärna hoppa över både en och två rätter på julbordet för att orka ännu mer av allt detta onyttiga Läs mer …
Rött eller vitt till den varma julmaten?
För många är det självklara valet att välja ett rött vin till Janssons, prinskorv, köttbullar och rödbetssallad. Varför? Förmodligen för att det alltid varit så och för att man inte Läs mer …
Rökta delikatesser kräver sin dryck
När det är dags att plocka fram de rökta godsakerna på jultallriken kanske det mest självklara valet är att dricka en öl till. En rökporter eller en tysk rauchbier faller Läs mer …
Fint fatad till julskinkan
Det perfekta mellanmålet under julhelgen är knäckebröd med nygriljerad skinka och generöst med senap, så enkelt men så gott. Ett fruktigt vitt vin med en pigg syra och lite fatkaraktär Läs mer …
Champagne som apéritif såklart
Apéritif är någon form av dryck som njuts innan maten för att reta smaklökarna och förhöja den kommande måltiden, den bör vara ren, okomplicerad och läskande för att uppnå bästa Läs mer …
Det perfekta julbordet
Julen närmar sig med stormsteg och med det flera veckor fyllda av frosseri, viktökning och ångest. Om vi bara hade skippat hälften av det vi stoppar i oss under denna Läs mer …
En höstmiddag med mycket kärlek
Vad är bättre än en middag i goda vänners lag där karlarna står för värdskapet, matlagningen, serveringen och all disk? I fredags hade killarna planerat en fem-rätters, vi visste att vi Läs mer …