Julvin och nyårsbubbel
Ljusen är tända, klapparna ligger vackert inslagna under granen, julbaket är redo att serveras och barnen är förväntansfulla. Så är dagen kommen. Familjen är på plats, julbordet framdukat, vi är Läs mer …
Etikett: Mat och Vin
Vin i svamptider
Svampsäsongen är i full gång och vi beger oss ut i skogarna för att hitta de eftertraktade kantarellerna, men det finns även gott om karljohanssvamp, champinjoner, svart trumpetsvamp, fjällskivling och Läs mer …
Skaldjur & Sauvignon Blanc
Snart drar skaldjurssäsongen igång och det dröjer inte länge innan delikatesser som kräftor, ostron, hummer och krabba dukas upp på borden. Servera skaldjuren i all sin enkelhet tillsammans med en Läs mer …
Enkla råvaror med gudomliga viner
Även om solen skiner så är det väl knappast någon sommarvärme att tala om, men oavsett temperatur så vill vi ju dricka gott, eller hur? Vi har för länge sedan Läs mer …
Klassiskt, utmanande eller något mitt emellan?
Julmusiken spelas på radion. Klapparna är inhandlade. Julborden är bokade. Och vi har inte ens kommit in i december månad. Känns det igen? Själv så tillhör jag den skara människor Läs mer …
Grillad tonfisk med Château Musar 2001
Ibland är det så gott att man får rysningar. Grillad, rosa tonfisk med rödbetor och färskpotatissallad tillsammans med en magisk Château Musar 2001. Ett vin som fått rätt många dåliga Läs mer …