På ett hotellrum i Marseille
Sitter med en kopp kaffe i handen och väntar på att min uppfriskande ansiktsmask ska torka, Energy Sweden spelas ur högtalarna, morgonträningen är avklarad och det pärlande vattnet från duschen Läs mer …
Etikett: Invinitum
Nous voilà France
Imorgon flyger jag och Evelyn ner till Marseille i södra Frankrike för att springa runt på en vinmässa i två dagar, mässan heter Bleu Wine Expo och är relativt liten Läs mer …
Skandinavisk trio på pallen i Bocuse d’Or
Det var i förra veckan som Kock-VM avgjordes i den franska staden Lyon och ni kan ju gissa om fransmännens fjärdeplacering skar som en kniv i de hemmahörande supportrarnas gastronomiska Läs mer …
Värt att veta om Rioja
Svenskarnas mest älskade vindistrikt har en historia som sträcker sig ända tillbaka till romartiden. Efter romarrikets fall fortsatte vinodlingskulturen med stort inflytande från munkar under medeltiden och med mycket influenser Läs mer …
Bra vecka med grymt avslut
Sitter på bussen in mot Malmö. En fullspäckad vecka väntar med diverse planering på Invinitum och så kör jag och Anders igång en två-dagars kurs på Gustibus med start onsdag. Läs mer …
Bordeaux goes green
Något tvetydig rubrik kanske. Det handlar enbart om att två av de högt klassade slotten i Bordeaux har gått och blivit ekologiska. Vilka kan ni läsa om här. Följ mig Läs mer …
Snart är sommelierernas dag här
Det ska firas med sköna toner, mousserande drycker och rumpskak. Eller förmodligen inte. Men det bjuds på Sommelier-SM, årets vinprofil och ett antal dryckesutställare. Under mycket kontrollerade former gissar jag. Läs mer …
Mousserande vin från England slår Champagne på näsan
De mousserande vinerna från England och Ridgeview Estate har vunnit över Champagne vid ett flertal tävlingar de senaste åren, något som fransmännen givetvis försöker tona ner. Läs varför Englands förutsättningar Läs mer …
Cava Recaredo Brut Nature Gran Reserva 2006, 215 kr, Invinitum
Jag förstår varför cava idag är så underskattat. De klumpiga cavorna som så ofta säljs på systembolaget ger folket en bild av vad cava är, en bild som dessvärre är Läs mer …
Våren är äntligen på väg
Visst är det underbart när marken är övervägande grön? Regn och tö är väl inte så roligt kanske men vi måste gå igenom det om vi någon gång ska få Läs mer …