Vin i svamptider
Svampsäsongen är i full gång och vi beger oss ut i skogarna för att hitta de eftertraktade kantarellerna, men det finns även gott om karljohanssvamp, champinjoner, svart trumpetsvamp, fjällskivling och Läs mer …
Etikett: Australien
Skaldjur & Sauvignon Blanc
Snart drar skaldjurssäsongen igång och det dröjer inte länge innan delikatesser som kräftor, ostron, hummer och krabba dukas upp på borden. Servera skaldjuren i all sin enkelhet tillsammans med en Läs mer …
Sköna viner runt hundralappen
Om glamour och konsumtion, matkoma och dryckesorgier kan sammanfatta december förra året så brukar sparsamhet vara det enda ordet vi behöver för att förklara hur de närmsta månaderna framöver kommer Läs mer …
En svensk klassiker i ny tappning
Kräftskivan är en traditionell svensk fest i samband med att säsongen för fiskandet av de läckra havsdjuren drar igång under sensommaren och hösten. Liksom midsommar är det ett accepterat fylleslag Läs mer …
Vin till kräftskivan
De Bortoli 2009, 69 kr, art. nr 6403. En halvtorr bekantskap från South Eastern Australia som bjuder på ljusgul färg i glaset och doften är ren och aromatisk med tydliga Läs mer …
Bröllopsmenyn 24/7 2010
Efter mycket velande fram och tillbaka lyckades vi tillslut komma överens om en meny, det var inte lätt kan jag tala om men så här blev det i alla fall. Läs mer …
Munskänkarnas vintävling
Gårdagen började inget vidare bra då jag och Rune (min medtävlare) skulle ses två timmar innan tävling för att diskutera lite taktik och upplägg. Tävlingen skulle gå av stapeln först Läs mer …