Recaredo – mäktig cava med stjärnstatus
1878 föddes Recaredo Mata Figueres i staden Sant Sadurnì d’Anoia, den lilla pittoreska byn som idag utgör hjärtat av cavaproduktionen i Penedès, Spanien. Denna man var far till den mycket Läs mer …
1878 föddes Recaredo Mata Figueres i staden Sant Sadurnì d’Anoia, den lilla pittoreska byn som idag utgör hjärtat av cavaproduktionen i Penedès, Spanien. Denna man var far till den mycket Läs mer …
Bland de första inläggen jag skrev här på bloggen handlade om den vita motsvarigheten till detta vin, Baigorri Blanco 2005, som jag fortfarande tycker är helt fantastisk. Det här röda Läs mer …
Jag ifrågasätter inte på något sätt hans kompetens. Jag ifrågasätter hans tillvägagångssätt där följden utav det blir att en hel vinvärld (nåväl inte alla men tillräckligt många för att poängtera Läs mer …