Det var väldigt längesen som jag skrev något om destillat, faktiskt av den enda anledningen att det är mycket sällan som jag spiller det i glaset. Men ibland så… Dillon Très Vieux Rhum är en mörk rom från den vackra ön Martinique i Västindien. Färgen är djupt bärnstensfärgad, doften stor och något eldig där torkad frukt, arrak, muscovadosocker, ljus sirap, fudge, smörkola och vanilj framträder. Fylligt med en behaglig sötma och tydlig fatkaraktär där torkade frukter, vanilj, mörk sirap, sötlakrits och arrak återkommer i smaken. Långt och värmande avslut som blir perfekt till en bit mörk choklad efter middagen. Mycket trevlig rom att värma sig med i kylan.