”Från enkel Bourgogne till Grand Cru”
Så hette Bourgogneprovningen som hölls av Mr Öhman på Gustibus för ett tag sedan. Vi gick igenom fyra vita viner och fyra röda och den mycket intressanta provningen fick mig Läs mer …
Etikett: Bourgogne
Det är lätt att bli kräsen
Speciellt när sexiga Bourgogner med perfekt mognad ställs mot klumpiga, vaniljklistrande syrahbomber i ”ärlig” nya världen stil. På väg hem efter en grym provning (tack Anders), snön öser ner och Läs mer …
Lång händelserik dag
Åker in till Malmö och Invinitums kontor om några timmar. Känns skönt att vara igång igen, träffa underbara människor som faktiskt kan föra en diskussion (Harley må vara ett A-barn Läs mer …
Gott & Blandat
Champagne Lanson Rose Label, art. nr 7495, 369 kr. Denna bubblande dryck är ljusrosa och går åt det laxfärgade hållet. Doften är ren med röda vinbär, jordgubbe, krutonger och jäst Läs mer …
Midsommaren som var, mystik och sköna grillkvällar
Sommaren bjuder på så mycket. Först ut hade vi midsommarhelgen som ändå måste räknas till den största sommarfesten. En helg där det sägs att naturen flödar av krafter, kärlek och Läs mer …
En gyllene Flygande Jacob
I lördags var det ätardag igen. Hela veckan har jag längtat efter att denna dag ska komma, så kommer lördagen och då är man helt plötsligt inte lika sugen. Konstigt Läs mer …
Bröllopsmeny
Efter mycket om och men tror jag att vi har lyckats bestämma oss för vad vi faktiskt ska servera på vårt sommarbröllop. Under tidens gång har vi diskuterat fram och Läs mer …
Vin till vårt bröllop
Till sommaren stundar det bröllop så det börjar bli hög tid att välja ut vin till festen. Vi har hyfsad koll på menyn även om allt ännu inte är spikat, Läs mer …
En liten ost- och vinskola
Jag älskar ost. Jag älskar vin. När vi tre är tillsammans är det som en förförisk trekant i himmelriket. Vi har väl alla hört det berömda franska uttrycket ”Osten får Läs mer …
Rött eller vitt till den varma julmaten?
För många är det självklara valet att välja ett rött vin till Janssons, prinskorv, köttbullar och rödbetssallad. Varför? Förmodligen för att det alltid varit så och för att man inte Läs mer …