I glaset spills en vackert skimrande halmgul färg med härliga bubblor. Doften är generös och har en uttalad brödighet, mogna gula äpplen, solvarm citron, gula trädgårdstomater, svenska röda äpplen och en viss rökighet. Vinet är torrt, medelfylligt med en hög frisk syra och en skön krämig mousse. Bubblorna är små men många och mycket eleganta.

I smaken hittar vi återigen aromer som mogen citron, gul tomat, äpplen och nybakad brioche tillsammans med den smygande rökigheten som ligger som en dimma bakom vinet.  Bra avslut med en angenäm grapefruktsbeska.

Den här champagnen är något stram och återhållsam i smaken, vinet är fortfarande ungt och kräver några år för att ligga till sig och på riktigt leverera. Men visst är det förbaskat gott redan nu, dock någon dryg hundralapp överprisad.

Champagnen är perfekt till klassisk löjrom och dessutom grym till Marabou Mango choklad då den gula, exotiska frukten verkligen plockades fram i vinet. Värre kväll kan jag tänka mig. Löjrom, champagne och choklad – vägen till mitt hjärta.

Följ mig även på Invinitum

Sista tiden har det varit mycket fokus på ekologiska och biodynamiska viner, jag tänker inte lägga någon värdering i det nu förutom att vinet gärna får vara båda det ena och det andra så länge det inte blir på bekostnad av vinets kvalitet. Domaine Les Grandes Vignes gör här ett biodynamiskt kvalitetsvin som ger oss finess, stil och upplevelse på flaska. De har lyckats med andra ord.

Denna renodlade Cabernet Franc från Anjou i de nordvästra delarna av den så ofta bortglömda Loiredalen i Frankrike visar stolt upp en vacker röd färg med en något ljusare nyans i kanterna. Doften är medelstor med mycket röda bär som körsbär, vinbär och skogshallon, jag hittar även lite blåbär, viol och några jordiga toner samt en viss nyans av grön paprika. Syran är frisk och fattanninerna många men mjuka och frukttanninerna är ganska få och diskreta. Vinet är medelfylligt och bärigt med återkommande aromer i smaken där de röda bären är mest framträdande tillsammans med en skogsjordighet och en något örtig och eldig avslutning, väldigt behaglig.

Den här pärlan är inte bara biodynamisk, för er som förtrollats bland kohorn, månar och kosmos, utan den är även mycket matvänlig med sin balanserade struktur och sin mjuka bärighet. Drycken är harmonisk och elegant vilket gör att jag gärna avnjuter det i sällskap med en rosa helstekt rådjursfilé tillsammans med en syrlig vinbärssås och rostade rotfrukter som kryddats med färska örter. Det krävs inte så mycket för att göra mig lycklig. Vinet går att köpa på Invinitum.

Följ mig även på Invinitum

Det var ett tag sedan nu. Tiden springer ifrån mig och ibland när den gör det så tappar jag även motivationen. Som för så många andra.

Helgen spenderades i Kristinehamn och det tänkta rumpskaket blev tyvärr inte av då jag somnade tidigast av alla, klockan var nog inte ens 22.00 men så blir det tydligen när man fått barn… Det händer mig rätt ofta i alla fall.

Men skit i det, det kommer fler tåg och massa roliga händelser att se fram emot så jag lutar mig bara lugnt tillbaka i sätet på bussen och inväntar dagens Chablis-provning med spänning.

Följ mig även på Invinitum

Ni kan nu läsa en kort reseberättelse från min tripp till Italien i april på Invinitum för er som är intresserade men det här inlägget handlar främst om vinerna ni verkligen inte får missa. Producenten Château Paradis har sin vingård i Coteaux d’Aix Provence som producerar oemotståndliga vita och röda viner samt härliga lökskalsfärgade roséer. Sommarens måsten!

Följ mig även på Invinitum

Champagne är utan tvekan världens främsta vinproducerande region, gällande det mousserande vinet. Men Champagne är inte bara just detta utan även ett av världens mest kända varumärken. Efterfrågan är större än utbudet och idag säljs det mer än någonsin vilket innebär att det finns producenter som utnyttjar situationen. Därför hittar vi, inte allt för sällan, produkter på marknaden där prisklassen inte alltid överensstämmer med kvaliteten.

Tack och lov har vi idag otroligt pålästa och intresserade, men framför allt kräsna konsumenter som genomskådar detta maktspel och istället väljer champagne som produceras i liten skala från franska vinbönder som har mindre kända namn men med unika produkter av högsta kvalitet. Quenardel & Fils är ett litet familjeägt champagnehus i Verzenay som är en by med de fina tilläggsorden Grand Cru. På 8 hektar odlar man sina druvor där de äldsta rankorna nått den aktfulla åldern 55 år och frukten från dessa gamla rankor är reserverade för prestigevinerna, som denna Faucomprez Cuvée Prestige Grand Cru.

Vinet skimrar i en vacker halmgul färg och i glaset finner vi otroligt eleganta bubblor, doften är generös och komplex och bjuder på aprikoser, röda äpplen, kexchoklad, smörblomma, champinjon och skorpor. I munnen möts vi av en härligt krämig mousse och en syra som är full av liv där smakerna speglar aromerna vi kände i näsan men där vi även hittar massor av solmogen citron och mjölkchoklad. Vinet är torrt och har en underbar längd som avslutas med en behaglig stjärnfruktsbeska. Kvalitet, karaktär och personlighet i en och samma flaska. Champagne när den är som bäst!

Följ mig även på Invinitum

Finns det något bättre än när man får hem vingårdarnas prestigevin för prov och det visar sig var just det som producenten utger det för att vara? Jag tror inte det. Speciellt inte om man som jag är en inbiten vinnörd och får rysningar när något är riktigt, riktigt bra. Som den här bedårande skapelsen från Languedoc i södra Frankrike.

Maelma Rouge spills i glaset efter någon timme på karaff och den djupt mörkröda färgen med vackra nyanser av tegelrött får mig redan här att bli smått förälskad. Doften är oerhört generös och fruktig med eleganta sekundära aromer som för tankarna till övermogna jordgubbar, våta löv, tobak, mocka och vanilj.

Arombilden är enormt komplex där jag även hittar kryddor, salmiak, nejlika och läder. Vinet fyller hela munnen och serverar en bra struktur med frisk syra och många tanniner, smakpaletten byggs inte bara på, utan domineras av våra svenska röda bär som lingon och tranbär tillsammans med en behaglig kakaobeska.

Maelma Rouge har fått många utmärkelser från internationellt kända vinskribenter som Robert Parker och det här vinet är verkligen elegant, komplext och mycket välgjort men fortfarande mycket ungt.

Efter några år i flaskan kommer det här vinet uppvisa sitt verkliga jag och på riktigt visa varför det är Château Capitouls flaggskepp. Ge det bara lite tid. Det är inte många gånger som jag är överens med Farbror Parker.

Vinet kan men enkelt och bekvämt köpa på Invinitum, leverans direkt hem till dörren.

Följ mig även på Invinitum

Jag brukar gilla vinerna från Loire och det här röda vinet är inget undantag. Det finns ganska få av dessa viner på marknaden och kanske beror det på att människor i allmänhet har lite svårt för de ofta lätta vinerna med frisk syra och den gröna tonen?

Färgen är rödblå och doften är ung med bäriga aromer som blåbär, röda vinbär och lingon, tydliga gröna och örtiga toner med en liten blommig ton av lavendel.  Strukturen byggs upp av en frisk syra, en mycket mjuk tanninstruktur och en viss beska som inte alls är störande. Vinet känns något eldigt men det är lätt, frisk och bärig. Ett vin av 100 % Cabernet Franc som är okomplicerat men välgjort.

Följ mig även på Invinitum

Vad sägs om en fruktdriven, blommig och smakrik Pinot Gris Réserve 2009, art. nr 2899, 89 kr från Frankrikes vitvinsregion Alsace? Pinot Gris är en druva som ofta hamnar i skymundan och som är något underskattad, men när vinbönderna lyckas så åstadkommer den intressanta viner. Som här. Färgen är gyllengul och vinet har en stor blommig doft av druvor, gråpäron, persika, honung och vildblommor. Syran är snäll, utan att för den saken skull göra vinet platt, eldigheten värmer fint och det medelfylliga vinet är knappt torrt med en tydlig fruktighet. Ett inbjudande och smakrikt vin där aromerna kommer tillbaks i smaken tillsammans med en viss kryddighet och angenäm rondör.

Ett modernt och okomplicerat rödvin hittar vi i Turó Negre 2008, art. nr 94847, 79 kr. Vinet kommer från Spaniens nordligaste distrikt Empordà som tog bort sista delen av sitt forna namn (hette tidigare Embordà-Costa Brava) för att slippa bli förknippade med sol- och turistnäringen. Vinet produceras av kultförklarade Oliver Conti där han här visar att även han kan tillverka viner som inte kostar en förmögenhet. Vinet bjuder på en mörk, blåröd färg där doften är medelstor med inslag av blåbär, svartvinbär, örter och vanilj. Syran är relativt vass och tanninstrukturen är rund och mjuk. Det är lätt, enkelt och rakt fram i modernt snitt där druvblandningen främst består av Cabernet Sauvignon med en liten del Merlot och Cabernet Franc. Ett seriöst vin med snygg struktur och fin frukt i stilren tappning.

I Italiens Veneto hittar vi distriktet Valpolicella Classico, vinet Campolieti Ripasso 2008, 6792, 89 kr med den välkände familjefirman Luigi Righetti som står som producent, den grundades redan 1909 och bjuder här på ett riktigt fyndvin om man gillar den fruktgenerösa och kompakta stilen. Campolieti Ripasso har en intensiv röd färg med uttalad kryddig och fruktig doft där aromerna domineras av mörka bär, bigarråer, körsbär, övermogna frukter, tobak och mocka. Syran är frisk (som så ofta i italienska viner) och fatkaraktären tydlig, vinet är fylligt med koncentrerad och packad frukt tillsammans med en framträdande kryddighet även i smaken. Mjukt och smakrikt men framför allt oerhört publikt. Corvina, Rondinella och Molinara är druvblandningen som bygger vinet och drycken mår bra av lite luftning innan servering för att lyfta aromerna ytterligare. På våren efter skörd genomgår vinet en andra jäsning tillsammans med skalresterna från producentens Amaroneproduktion, en metod kallad Ripasso och som ger vinet dess smakrika och fruktkoncentrerade karaktär.

Följ mig även på Invinitum

Jag ignorerar de efterhängsna och irriterande pain-in-the-ass föremålen som långsamt trillar ner från himlen och drömmer mig istället bort till sydligare breddgrader.

Från höjden där mässhallen låg på det majestätiska Palais du Pharo fick man uppleva denna bedårande utsikt och jag kan bara tänka mig hur det måste kännas att segla in med sin Classic Swedish Yacht i hamnen med de milda medelhavsvindarna i ryggen. Gissar på en kunglig upplevelse.

Vi har haft två helt fantastiska dagar, excentriska och i vårens tecken där det blivit mycket vin och många nya kontakter har knutits men framför allt så har det skrattats hjärtligt och ibland åt det mer hysteriska hållet. Två yrväder på tripp i Europa med vin i sikte hade förmodligen gjort succé i tv-rutan men nu får jag lämna nyfikenheten åt er fantasi i stället.

Även om vi ville fördjupa oss i stadens mystiska historia och upptäcka mer än dess vackra yttre så fanns det dessvärre ingen tid till det, men lyckligt lottade som vi var lyckades vi springa på några kulturella byggnader vilka bara verkade uppenbara sig i vår väg, eller så berodde det på att vi ständigt gick vilse. Ni ser, ibland lönar det sig med att födas utan lokalsinne.

Så i och med att jag snart avslutar detta blogginlägg får jag väl acceptera att jag landat i ett kyligt Sverige med snökaos och isande stormbyar, våren är ju på väg i alla fall och jag är varm i hjärtat som fick se en glimt av den redan nu.

Läs också ”Vårkänslor i Marseille” som jag publicerade på Invinitum för några timmar sedan.

Följ mig även på Invinitum

Jag klev inte upp ur sängen förrän klockan passerat halv åtta i morse, sen när hände det? Känns som evigheter sedan så jag tyckte att jag var värd den lyxen. Men nu är det dags att lämna ett fantastiskt vackert Marseille med charm och vårblommor, som förmodligen har mycket mer att visa än vad vi hunnit se, för ett kallt, trist och regnigt Sverige.

Det känns i alla fall som vi hittade vad vi letade efter, bra och prisvärda kvalitetsviner. Mest älskade jag de grymma rosévinerna som visade upp struktur, harmoni och elegans med en förtjusande lökskalsfärg. Inte i närheten av de alkoholstinna, bittra och mörkrosa saftblandningarna som så ofta kommer i någon färgstark och check pappförpackning, det som vi i Sverige kallar för rosé. Sorgligt.

Följ mig även på Invinitum